طبيبك جداول القيم الغذائية للأغذية
لحم عجل, الكتف, كامل الدسم (الذراع و أعلى الكتف (الظهر)), قابل للفصل لحم هبر و شحم, مطبوخ, مطهو ببطء
القيم الغذائية لكل 100 جرام للأصناف الصلبة أو 100 مليليتر للأصناف السائلة
القيم الغذائية لكل 100 جرام للأصناف الصلبة أو 100 مليليتر للأصناف السائلة
| نوع المادة | الكمية | الإحتياج اليومي الموصى به (RDA) للبالغين | % من RDA |
|---|---|---|---|
| الماء/السوائل | 56.4 جرام g -(مليليتر ml) | 3000 جرام g -(مليليتر ml) | 1.88% |
| الطاقة (السعرات الحرارية) | 228 كيلوكالوري KiloCalories | 2000 كيلوكالوري KiloCalories | 11.4% |
| النشويات (الكربوهيدرات) | 0 جرام g | 300 جرام g | 0% |
| السكر الكلي | 0 جرام g | 36 جرام g | 0% |
| البروتين | 32.06 جرام g | 56 جرام g | 57.25% |
| الدهون (الشحوم) الكلية | 10.14 جرام g | 65 جرام g | 15.6% |
| الألياف الغذائية الكلية | 0 جرام g | 38 جرام g | 0% |
| الرماد | 1.24 جرام g | - | - |
| الصوديوم | 95 مليجرام mg | 2400 مليجرام mg | 3.958% |
| البوتاسيوم | 309 مليجرام mg | 4700 مليجرام mg | 6.574% |
| الكالسيوم | 35 مليجرام mg | 1200 مليجرام mg | 2.917% |
| الفوسفات | 250 مليجرام mg | 700 مليجرام mg | 35.714% |
| الحديد | 1.42 مليجرام mg | 8 مليجرام mg | 17.75% |
| الماغنيسيوم | 27 مليجرام mg | 420 مليجرام mg | 6.429% |
| الزينك | 6.59 مليجرام mg | 11 مليجرام mg | 59.909% |
| النحاس | 0.151 مليجرام mg | 0.9 مليجرام mg | 16.778% |
| المانغنيز | 0.036 مليجرام mg | 2.3 مليجرام mg | 1.565% |
| السلينيوم | 14.2 مايكروجرام µg | 55 مايكروجرام µg | 25.818% |
| فيتامين ج (C) (حمض السوربيك) | 0 مليجرام mg | 90 مليجرام mg | 0% |
| الثيامين فيتامين ب1 (Thiamine) | 0.06 مليجرام mg | 1.2 مليجرام mg | 5% |
| الرايبوفلافين فيتامين ب2 (Riboflavin) | 0.34 مليجرام mg | 1.3 مليجرام mg | 26.154% |
| النياسين فيتامين ب3 (Niacin) | 6.42 مليجرام mg | 16 مليجرام mg | 40.125% |
| حمض البانتوثينيك فيتامين ب5 Pantothenic Acid | 1.53 مليجرام mg | 5 مليجرام mg | 30.6% |
| البايروديكسين فيتامين ب6 (Pyrodixine) | 0.25 مليجرام mg | 1.3 مليجرام mg | 19.231% |
| فيتامين ب12 (Cyanocobalamin) | 1.84 مايكروجرام µg | 2.4 مايكروجرام µg | 76.667% |
| الفوليت الكلي | 15 مايكروجرام µg | - | - |
| حمض الفوليك Folic acid | 0 مايكروجرام µg | 400 مايكروجرام µg | 0% |
| فوليت الطعام Folate Food | 15 مايكروجرام µg | - | - |
| الفوليت (ما يعادل الفوليت الغذائي) | 15 مايكروجرام µg | - | - |
| فيتامين ألف وحدات دولية | 0 وحدة دولية IU | 3000 وحدة دولية IU | 0% |
| الريتينول Retinol | 0 مايكروجرام µg | 900 مايكروجرام µg | 0% |
| فيتامين ألف (ما يعادل نشاط الريتينول) | 0 RAE | 3000 RAE | 0% |
| فيتامين هاء Vitamin E | 0.42 مليجرام mg | 15 مليجرام mg | 2.8% |
| فيتامين كاف Vitamin K | 5.9 مايكروجرام µg | 120 مايكروجرام µg | 4.917% |
| فيتامين دال وحدات دولية | 0 وحدة دولية IU | 600 وحدة دولية IU | 0% |
| فيتامين دال (دال2 + دال3) بالمايكروجرام | 0 مايكروجرام µg | 15 مايكروجرام µg | 0% |
| ألفا كاروتين Alpha Carotene | 0 مايكروجرام µg | - | - |
| بيتا كاروتين Beta Carotene | 0 مايكروجرام µg | - | - |
| بيتا كريبتوزانثين Beta Cryptoxanthin | 0 مايكروجرام µg | - | - |
| لايكوبين Lycopene | 0 مايكروجرام µg | 1000 مايكروجرام µg | 0% |
| الكولين الكلي Choline Total | 123.8 مليجرام mg | 550 مليجرام mg | 22.509% |
| لوتين + زياكسانثين Lutein + Zeaxanthin | 0 مايكروجرام µg | 6000 مايكروجرام µg | 0% |
| الدهون (الشحوم) المٌشبعة Saturated Fat | 3.75 جرام g | 20 جرام g | 18.75% |
| الدهون (الشحوم) اُحادية اللاتشبع | 3.9 جرام g | - | - |
| الدهون (الشحوم) مٌتعددة اللاتشبع | 0.73 جرام g | - | - |
| الكوليستيرول (Cholesterol) | 126 مليجرام mg | 300 مليجرام mg | 42% |
| الكافيين (Caffeine) | 0 مليجرام mg | - | - |