جدول القيًم الغذائية للحليب و مُشتقاته


 الصنف

الكمية

محتوى الدهون بالجرام

محتوى الكوليستيرول بالمليجرام

محتوى الدهون المُشبعة بالجرام

محتوى الكربوهيدرات بالجرام

محتوى البروتين بالجرام

السعرات الحرارية (كالوري)

حليب كامل الدسم 3.3%

1 كوب 244 مليليتر "جرام"

8 33 5.1 11 8

150

حليب قليل الدسم 1%

1  كوب 244 مليليتر "جرام"

3 10 1.6 12 8

100

حليب قليل الدسم 2%

1  كوب 244 مليليتر "جرام"

5 18 2.9 12 8

120

حليب خالي الدسم

 كوب 244 مليليتر "جرام"

0 4 0.3 12 8

85

حليب الجاموس

كوب 244 مليليتر "جرام"

17 46 11 13 9

237

حليب الغنم

كوب 244 مليليتر "جرام"

17 66 11 13 15

265

حليب الماعز

كوب 244 مليليتر "جرام"

10 27 7 11 9

168

حليب مُكثف مُحلى (مُعلب)

28 جرام

2 10 2 15 2

91

حليب مُبخر مُعلب كامل الدسم

نصف كوب 128 مليليتر "جرام"

10 37 6 13 9

169

حليب مُبخر مُعلب  قليل الدسم

نصف كوب 128 مليليتر "جرام"

         

110

حليب مُبخر مُعلب خالي الدسم

نصف كوب 128 مليليتر "جرام"

0 5 0 15 10

100

حليب بودره كامل الدسم

كوب واحد 128 جرام

34 124 21 49 34

635

حليب بودره فوري خالي الدسم

كوب واحد 68 جرام

0 12 0 35 24

243

حليب بودره عادي خالي الدسم

كوب واحد 120 جرام

1 24 1 62 43

434

حليب بالشوكولاته كامل الدسم

1 كوب 250 مليليتر

8 31 5.3 26 8

210

حليب بالشوكولاته قليل الدسم 1%

1 كوب 250 مليليتر

3 7 1.5 26 8

160

حليب بالشوكولاته قليل الدسم 2%

1 كوب 250 مليليتر

5 17 3.1 26 8

180

حليب بالفراولة

1 كوب

         

244

جبنة شيدر شرائح

شريحة 28 جرام

9 30 6 0 7

115

جبنة شيدر مبشور

1 كوب 113 جرام

37 119 24 1 28

455

جبنة كوتاج مضاف لها القشطة

1 كوب 225 جرام

10 34 6.4 6 28

235

جبنة كوتاج بدون قشطة

1 كوب 145 جرام

1 10 0.4 3 25

125

جبنة كوتاج قليلة الدسم 1%

1 كوب 226 جرام

2 9 1 6 28

163

جبنة كوتاج قليلة الدسم 2%

1 كوب 226 جرام

4 19 2.8 8 31

205

جبنة فيتا

28 جرام

6 25 4.2 1 4

75

جبنة فونيتا

28 جرام

9 33 5 0 7

110

جبنة جودا

28 جرام

8 32 5 1 7

101

جبنة موزاريلا كاملة الدسم

28 جرام

6 22 4 1 6

85

جبنة رومانو

28 جرام

8 29 5 1 9

109

جبنة كرافت (كاسات)

28 جرام

10 31 6 1 2

99

جبنة إيدام

28 جرام

8 25 5 0 7

101

جبنة زرقاء

28 جرام

8 21 5 1 6

100

جبنة الهافارتي

28 جرام

         

116

جبنة باسكربوني

28 جرام

         

128

جبنة ريكوتا (من حليب كامل الدسم)

نصف كوب 124 جرام

16 63 10 4 14

216

جبنة ريكوتا (من حليب مقشوط جزئيا)

نصف كوب 124 جرام

10 38 6 6 14

171

جبنة بارميزان صلبة

28 جرام

7 19 5 1 10

111

جبنة كممبرت

28 جرام

7 20 4 0 6

85

جبنة قريش

100 جرام

         

99

جبنة عكاوي

100 جرام

         

289

جبنة قشقوان

100 جرام

         

404

جبن بلغاري أبيض

100 جرام

         

321

جبن حلوم

100 جرام

         

363

زبدة بملح أو بدونه

1 ملعقة طعام 15 جرام

11 31 7.1 0 0

100

كريمه (قشطة) مُركزة

1 ملعقة طعام 15 جرام

6 21 3 0 0

52

كريمه (قشطة) مُتوسطة

1 ملعقة طعام 15 جرام

         

37

كريمه (قشطة) خفيفة

1 ملعقة طعام 15 جرام

3 10 2 1 0

29

كريمة خفيفة مخفوقة

1 ملعقة طعام 15 جرام

5 17 3 0 0

44

روب (زبادي) كامل الدسم

1 كوب 245 جرام

8 32 5 11 9

149

روب (زبادي) قليل الدسم

1 كوب 245 جرام

4 15 2 17 13

154

روب (زبادي) خالي الدسم

1 كوب 245 جرام

0 5 0 19 14

137

لبنة

155 جرام

         

105

لبن خاثر

1 كوب 245 جرام

2 9 1.3 12 8

100

بوظة فانيلا 11% دسم

1 كوب 133 جرام

14 59 8.9 32 5

270

آيس كريم باسكن روبنز

فانيلا

كرة واحدة 113 جرام

16 65 10 26 4

260

كاكاو

كرة واحدة 113 جرام

14 50 9 33 5

260

فراولة

كرة واحدة 113 جرام

14 45 9 34 4

280

د.خليل رضا اليوسفي- استشاري طب العائلة - الكويت