جدول القيًم الغذائية للحليب و مُشتقاته
الصنف |
الكمية |
محتوى الدهون بالجرام |
محتوى الكوليستيرول بالمليجرام |
محتوى الدهون المُشبعة بالجرام |
محتوى الكربوهيدرات بالجرام |
محتوى البروتين بالجرام |
السعرات الحرارية (كالوري) |
حليب كامل الدسم 3.3% |
1 كوب 244 مليليتر "جرام" |
8 | 33 | 5.1 | 11 | 8 |
150 |
حليب قليل الدسم 1% |
1 كوب 244 مليليتر "جرام" |
3 | 10 | 1.6 | 12 | 8 |
100 |
حليب قليل الدسم 2% |
1 كوب 244 مليليتر "جرام" |
5 | 18 | 2.9 | 12 | 8 |
120 |
حليب خالي الدسم |
كوب 244 مليليتر "جرام" |
0 | 4 | 0.3 | 12 | 8 |
85 |
حليب الجاموس |
كوب 244 مليليتر "جرام" |
17 | 46 | 11 | 13 | 9 |
237 |
حليب الغنم |
كوب 244 مليليتر "جرام" |
17 | 66 | 11 | 13 | 15 |
265 |
حليب الماعز |
كوب 244 مليليتر "جرام" |
10 | 27 | 7 | 11 | 9 |
168 |
حليب مُكثف مُحلى (مُعلب) |
28 جرام |
2 | 10 | 2 | 15 | 2 |
91 |
حليب مُبخر مُعلب كامل الدسم |
نصف كوب 128 مليليتر "جرام" |
10 | 37 | 6 | 13 | 9 |
169 |
حليب مُبخر مُعلب قليل الدسم |
نصف كوب 128 مليليتر "جرام" |
110 |
|||||
حليب مُبخر مُعلب خالي الدسم |
نصف كوب 128 مليليتر "جرام" |
0 | 5 | 0 | 15 | 10 |
100 |
حليب بودره كامل الدسم |
كوب واحد 128 جرام |
34 | 124 | 21 | 49 | 34 |
635 |
حليب بودره فوري خالي الدسم |
كوب واحد 68 جرام |
0 | 12 | 0 | 35 | 24 |
243 |
حليب بودره عادي خالي الدسم |
كوب واحد 120 جرام |
1 | 24 | 1 | 62 | 43 |
434 |
حليب بالشوكولاته كامل الدسم |
1 كوب 250 مليليتر |
8 | 31 | 5.3 | 26 | 8 |
210 |
حليب بالشوكولاته قليل الدسم 1% |
1 كوب 250 مليليتر |
3 | 7 | 1.5 | 26 | 8 |
160 |
حليب بالشوكولاته قليل الدسم 2% |
1 كوب 250 مليليتر |
5 | 17 | 3.1 | 26 | 8 |
180 |
حليب بالفراولة |
1 كوب |
244 |
|||||
جبنة شيدر شرائح |
شريحة 28 جرام |
9 | 30 | 6 | 0 | 7 |
115 |
جبنة شيدر مبشور |
1 كوب 113 جرام |
37 | 119 | 24 | 1 | 28 |
455 |
جبنة كوتاج مضاف لها القشطة |
1 كوب 225 جرام |
10 | 34 | 6.4 | 6 | 28 |
235 |
جبنة كوتاج بدون قشطة |
1 كوب 145 جرام |
1 | 10 | 0.4 | 3 | 25 |
125 |
جبنة كوتاج قليلة الدسم 1% |
1 كوب 226 جرام |
2 | 9 | 1 | 6 | 28 |
163 |
جبنة كوتاج قليلة الدسم 2% |
1 كوب 226 جرام |
4 | 19 | 2.8 | 8 | 31 |
205 |
جبنة فيتا |
28 جرام |
6 | 25 | 4.2 | 1 | 4 |
75 |
جبنة فونيتا |
28 جرام |
9 | 33 | 5 | 0 | 7 |
110 |
جبنة جودا |
28 جرام |
8 | 32 | 5 | 1 | 7 |
101 |
جبنة موزاريلا كاملة الدسم |
28 جرام |
6 | 22 | 4 | 1 | 6 |
85 |
جبنة رومانو |
28 جرام |
8 | 29 | 5 | 1 | 9 |
109 |
جبنة كرافت (كاسات) |
28 جرام |
10 | 31 | 6 | 1 | 2 |
99 |
جبنة إيدام |
28 جرام |
8 | 25 | 5 | 0 | 7 |
101 |
جبنة زرقاء |
28 جرام |
8 | 21 | 5 | 1 | 6 |
100 |
جبنة الهافارتي |
28 جرام |
116 |
|||||
جبنة باسكربوني |
28 جرام |
128 |
|||||
جبنة ريكوتا (من حليب كامل الدسم) |
نصف كوب 124 جرام |
16 | 63 | 10 | 4 | 14 |
216 |
جبنة ريكوتا (من حليب مقشوط جزئيا) |
نصف كوب 124 جرام |
10 | 38 | 6 | 6 | 14 |
171 |
جبنة بارميزان صلبة |
28 جرام |
7 | 19 | 5 | 1 | 10 |
111 |
جبنة كممبرت |
28 جرام |
7 | 20 | 4 | 0 | 6 |
85 |
جبنة قريش |
100 جرام |
99 |
|||||
جبنة عكاوي |
100 جرام |
289 |
|||||
جبنة قشقوان |
100 جرام |
404 |
|||||
جبن بلغاري أبيض |
100 جرام |
321 |
|||||
جبن حلوم |
100 جرام |
363 |
|||||
زبدة بملح أو بدونه |
1 ملعقة طعام 15 جرام |
11 | 31 | 7.1 | 0 | 0 |
100 |
كريمه (قشطة) مُركزة |
1 ملعقة طعام 15 جرام |
6 | 21 | 3 | 0 | 0 |
52 |
كريمه (قشطة) مُتوسطة |
1 ملعقة طعام 15 جرام |
37 |
|||||
كريمه (قشطة) خفيفة |
1 ملعقة طعام 15 جرام |
3 | 10 | 2 | 1 | 0 |
29 |
كريمة خفيفة مخفوقة |
1 ملعقة طعام 15 جرام |
5 | 17 | 3 | 0 | 0 |
44 |
روب (زبادي) كامل الدسم |
1 كوب 245 جرام |
8 | 32 | 5 | 11 | 9 |
149 |
روب (زبادي) قليل الدسم |
1 كوب 245 جرام |
4 | 15 | 2 | 17 | 13 |
154 |
روب (زبادي) خالي الدسم |
1 كوب 245 جرام |
0 | 5 | 0 | 19 | 14 |
137 |
لبنة |
155 جرام |
105 |
|||||
لبن خاثر |
1 كوب 245 جرام |
2 | 9 | 1.3 | 12 | 8 |
100 |
بوظة فانيلا 11% دسم |
1 كوب 133 جرام |
14 | 59 | 8.9 | 32 | 5 |
270 |
آيس كريم باسكن روبنز |
|||||||
فانيلا |
كرة واحدة 113 جرام |
16 | 65 | 10 | 26 | 4 |
260 |
كاكاو |
كرة واحدة 113 جرام |
14 | 50 | 9 | 33 | 5 |
260 |
فراولة |
كرة واحدة 113 جرام |
14 | 45 | 9 | 34 | 4 |
280 |
د.خليل رضا اليوسفي- استشاري طب العائلة - الكويت