الاستفسارعن فقر الدم نقص الحديد

تحية وبعد

والدتي تبلغ من العمر 77 عاما وقد اجريت لها فحص للدم فتبين انها تعاني من هبوط في الخضاب فهو تحت الحدود الدنيا بدرجتين ونقص في الحديد فالحديد لديها 48 والطبيعي لدى المختبر هو بين 50حد ادنى و150 حد اعلى وقد وصف لها الطبيب بعض الفيتامينات وحبوب الحديد واصر عليها ان تتناول  يوميا 100 غ لحم احمر اوكبدة خروف اوطحايل اضافة للخضر الخضراء وقد قرات اليوم موضوعكم عن الكولسترول ولاحظت ان اللحوم تحتوي نسبة عالية من الكولسترول ووالدتي تخطت الحدود الدنيا في اخر فحص للكولسترول وهي لاتاكل الدسم ابدا ولكن مايمكن ان نعمل في ضرورة اكل اللحم الان من اجل التعويض عن نقص الحديد يرجى افادتي واعلامي ماهي الماكولات التي تحوي نسبة عالية من الحديد ولكم جزيل الشكر

marlin

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بالنسبة لأكل القليل من اللحم لا بأس به, و لكن الكبدة و لو أنها تحتوي على نسبة عالية من الحديد فإنها تحتوي على نسبة عالية من الكوليستيرول. و لتكثر من الخضار ذات الأوراق الخضرآء, و ما دامت تستمر على أخذ حبوب الحديد فلا خوف عليها إن لم تأكل لحم و كبدة مع العلم بأن فقر الدم بنقص الحديد في عمرها من الأمور الشائعة جداً. فتستمر على العلاج و إن شاء الله تتحسن. في الموقع قسم التغذية موضوع عن الحديد , موضوع فقر الدم بنقص الحديد في قسم أمراض الدم , كذلك جداول القيم الغذائية يُمكن ترتيبها بإختيار الحديد و الإطلاع على الأغذية و كمية الحديد فيها.

دكتور خليل اليوسفي