طبيبك جداول القيم الغذائية للأغذية
لحم عجل, الكتف, أعلى الكتف (الظهر) chop, قابل للفصل لحم هبر و شحم, نيء
القيم الغذائية لكل 100 جرام للأصناف الصلبة أو 100 مليليتر للأصناف السائلة
القيم الغذائية لكل 100 جرام للأصناف الصلبة أو 100 مليليتر للأصناف السائلة
| نوع المادة | الكمية | الإحتياج اليومي الموصى به (RDA) للبالغين | % من RDA |
|---|---|---|---|
| الماء/السوائل | 72.6 جرام g -(مليليتر ml) | 3000 جرام g -(مليليتر ml) | 2.42% |
| الطاقة (السعرات الحرارية) | 148 كيلوكالوري KiloCalories | 2000 كيلوكالوري KiloCalories | 7.4% |
| النشويات (الكربوهيدرات) | 0.03 جرام g | 300 جرام g | 0.01% |
| السكر الكلي | 0 جرام g | 36 جرام g | 0% |
| البروتين | 18.72 جرام g | 56 جرام g | 33.429% |
| الدهون (الشحوم) الكلية | 7.61 جرام g | 65 جرام g | 11.708% |
| الألياف الغذائية الكلية | 0 جرام g | 38 جرام g | 0% |
| الرماد | 0.97 جرام g | - | - |
| الصوديوم | 91 مليجرام mg | 2400 مليجرام mg | 3.792% |
| البوتاسيوم | 198 مليجرام mg | 4700 مليجرام mg | 4.213% |
| الكالسيوم | 23 مليجرام mg | 1200 مليجرام mg | 1.917% |
| الفوسفات | 202 مليجرام mg | 700 مليجرام mg | 28.857% |
| الحديد | 1.22 مليجرام mg | 8 مليجرام mg | 15.25% |
| الماغنيسيوم | 32 مليجرام mg | 420 مليجرام mg | 7.619% |
| الزينك | 3.18 مليجرام mg | 11 مليجرام mg | 28.909% |
| النحاس | 0.08 مليجرام mg | 0.9 مليجرام mg | 8.889% |
| المانغنيز | 0.012 مليجرام mg | 2.3 مليجرام mg | 0.522% |
| السلينيوم | 14.9 مايكروجرام µg | 55 مايكروجرام µg | 27.091% |
| فيتامين ج (C) (حمض السوربيك) | 0 مليجرام mg | 90 مليجرام mg | 0% |
| الثيامين فيتامين ب1 (Thiamine) | 0.101 مليجرام mg | 1.2 مليجرام mg | 8.417% |
| الرايبوفلافين فيتامين ب2 (Riboflavin) | 0.397 مليجرام mg | 1.3 مليجرام mg | 30.538% |
| النياسين فيتامين ب3 (Niacin) | 4.491 مليجرام mg | 16 مليجرام mg | 28.069% |
| حمض البانتوثينيك فيتامين ب5 Pantothenic Acid | 0.971 مليجرام mg | 5 مليجرام mg | 19.42% |
| البايروديكسين فيتامين ب6 (Pyrodixine) | 0.437 مليجرام mg | 1.3 مليجرام mg | 33.615% |
| فيتامين ب12 (Cyanocobalamin) | 2.73 مايكروجرام µg | 2.4 مايكروجرام µg | 113.75% |
| الفوليت الكلي | 3 مايكروجرام µg | - | - |
| حمض الفوليك Folic acid | 0 مايكروجرام µg | 400 مايكروجرام µg | 0% |
| فوليت الطعام Folate Food | 3 مايكروجرام µg | - | - |
| الفوليت (ما يعادل الفوليت الغذائي) | 3 مايكروجرام µg | - | - |
| فيتامين ألف وحدات دولية | 0 وحدة دولية IU | 3000 وحدة دولية IU | 0% |
| الريتينول Retinol | 0 مايكروجرام µg | 900 مايكروجرام µg | 0% |
| فيتامين ألف (ما يعادل نشاط الريتينول) | 0 RAE | 3000 RAE | 0% |
| فيتامين هاء Vitamin E | 0.3 مليجرام mg | 15 مليجرام mg | 2% |
| فيتامين كاف Vitamin K | 1.2 مايكروجرام µg | 120 مايكروجرام µg | 1% |
| فيتامين دال وحدات دولية | 60 وحدة دولية IU | 600 وحدة دولية IU | 10% |
| فيتامين دال (دال2 + دال3) بالمايكروجرام | 1.5 مايكروجرام µg | 15 مايكروجرام µg | 10% |
| ألفا كاروتين Alpha Carotene | 0 مايكروجرام µg | - | - |
| بيتا كاروتين Beta Carotene | 0 مايكروجرام µg | - | - |
| بيتا كريبتوزانثين Beta Cryptoxanthin | 0 مايكروجرام µg | - | - |
| لايكوبين Lycopene | 0 مايكروجرام µg | 1000 مايكروجرام µg | 0% |
| الكولين الكلي Choline Total | 92.7 مليجرام mg | 550 مليجرام mg | 16.855% |
| لوتين + زياكسانثين Lutein + Zeaxanthin | 0 مايكروجرام µg | 6000 مايكروجرام µg | 0% |
| الدهون (الشحوم) المٌشبعة Saturated Fat | 2.701 جرام g | 20 جرام g | 13.505% |
| الدهون (الشحوم) اُحادية اللاتشبع | 3.642 جرام g | - | - |
| الدهون (الشحوم) مٌتعددة اللاتشبع | 0.313 جرام g | - | - |
| الكوليستيرول (Cholesterol) | 62 مليجرام mg | 300 مليجرام mg | 20.667% |
| الكافيين (Caffeine) | 0 مليجرام mg | - | - |