طبيبك جداول القيم الغذائية للأغذية
لحم عجل, الكتف, أعلى الكتف (الظهر) chop, قابل للفصل لحم هبر فقط, نيء
القيم الغذائية لكل 100 جرام للأصناف الصلبة أو 100 مليليتر للأصناف السائلة
القيم الغذائية لكل 100 جرام للأصناف الصلبة أو 100 مليليتر للأصناف السائلة
| نوع المادة | الكمية | الإحتياج اليومي الموصى به (RDA) للبالغين | % من RDA |
|---|---|---|---|
| الماء/السوائل | 76.29 جرام g -(مليليتر ml) | 3000 جرام g -(مليليتر ml) | 2.543% |
| الطاقة (السعرات الحرارية) | 110 كيلوكالوري KiloCalories | 2000 كيلوكالوري KiloCalories | 5.5% |
| النشويات (الكربوهيدرات) | 0 جرام g | 300 جرام g | 0% |
| السكر الكلي | 0 جرام g | 36 جرام g | 0% |
| البروتين | 19.6 جرام g | 56 جرام g | 35% |
| الدهون (الشحوم) الكلية | 2.88 جرام g | 65 جرام g | 4.431% |
| الألياف الغذائية الكلية | 0 جرام g | 38 جرام g | 0% |
| الرماد | 1.01 جرام g | - | - |
| الصوديوم | 92 مليجرام mg | 2400 مليجرام mg | 3.833% |
| البوتاسيوم | 203 مليجرام mg | 4700 مليجرام mg | 4.319% |
| الكالسيوم | 23 مليجرام mg | 1200 مليجرام mg | 1.917% |
| الفوسفات | 209 مليجرام mg | 700 مليجرام mg | 29.857% |
| الحديد | 1.26 مليجرام mg | 8 مليجرام mg | 15.75% |
| الماغنيسيوم | 33 مليجرام mg | 420 مليجرام mg | 7.857% |
| الزينك | 3.38 مليجرام mg | 11 مليجرام mg | 30.727% |
| النحاس | 0.083 مليجرام mg | 0.9 مليجرام mg | 9.222% |
| المانغنيز | 0.012 مليجرام mg | 2.3 مليجرام mg | 0.522% |
| السلينيوم | 15.8 مايكروجرام µg | 55 مايكروجرام µg | 28.727% |
| فيتامين ج (C) (حمض السوربيك) | 0 مليجرام mg | 90 مليجرام mg | 0% |
| الثيامين فيتامين ب1 (Thiamine) | 0.109 مليجرام mg | 1.2 مليجرام mg | 9.083% |
| الرايبوفلافين فيتامين ب2 (Riboflavin) | 0.43 مليجرام mg | 1.3 مليجرام mg | 33.077% |
| النياسين فيتامين ب3 (Niacin) | 4.61 مليجرام mg | 16 مليجرام mg | 28.813% |
| حمض البانتوثينيك فيتامين ب5 Pantothenic Acid | 1.05 مليجرام mg | 5 مليجرام mg | 21% |
| البايروديكسين فيتامين ب6 (Pyrodixine) | 0.466 مليجرام mg | 1.3 مليجرام mg | 35.846% |
| فيتامين ب12 (Cyanocobalamin) | 2.88 مايكروجرام µg | 2.4 مايكروجرام µg | 120% |
| الفوليت الكلي | 3 مايكروجرام µg | - | - |
| حمض الفوليك Folic acid | 0 مايكروجرام µg | 400 مايكروجرام µg | 0% |
| فوليت الطعام Folate Food | 3 مايكروجرام µg | - | - |
| الفوليت (ما يعادل الفوليت الغذائي) | 3 مايكروجرام µg | - | - |
| فيتامين ألف وحدات دولية | 0 وحدة دولية IU | 3000 وحدة دولية IU | 0% |
| الريتينول Retinol | 0 مايكروجرام µg | 900 مايكروجرام µg | 0% |
| فيتامين ألف (ما يعادل نشاط الريتينول) | 0 RAE | 3000 RAE | 0% |
| فيتامين هاء Vitamin E | 0.26 مليجرام mg | 15 مليجرام mg | 1.733% |
| فيتامين كاف Vitamin K | 1 مايكروجرام µg | 120 مايكروجرام µg | 0.833% |
| فيتامين دال وحدات دولية | 47 وحدة دولية IU | 600 وحدة دولية IU | 7.833% |
| فيتامين دال (دال2 + دال3) بالمايكروجرام | 1.2 مايكروجرام µg | 15 مايكروجرام µg | 8% |
| ألفا كاروتين Alpha Carotene | 0 مايكروجرام µg | - | - |
| بيتا كاروتين Beta Carotene | 0 مايكروجرام µg | - | - |
| بيتا كريبتوزانثين Beta Cryptoxanthin | 0 مايكروجرام µg | - | - |
| لايكوبين Lycopene | 0 مايكروجرام µg | 1000 مايكروجرام µg | 0% |
| الكولين الكلي Choline Total | 99.1 مليجرام mg | 550 مليجرام mg | 18.018% |
| لوتين + زياكسانثين Lutein + Zeaxanthin | 0 مايكروجرام µg | 6000 مايكروجرام µg | 0% |
| الدهون (الشحوم) المٌشبعة Saturated Fat | 1.113 جرام g | 20 جرام g | 5.565% |
| الدهون (الشحوم) اُحادية اللاتشبع | 1.361 جرام g | - | - |
| الدهون (الشحوم) مٌتعددة اللاتشبع | 0.171 جرام g | - | - |
| الكوليستيرول (Cholesterol) | 60 مليجرام mg | 300 مليجرام mg | 20% |
| الكافيين (Caffeine) | 0 مليجرام mg | - | - |