طبيبك جداول القيم الغذائية للأغذية
بقر, نيوزيلندا, مُستورد, لحم صدر (بريسكيت brisket) نهاية السرة navel end, قابل للفصل لحم هبر و شحم, مطبوخ, مطهو ببطء
القيم الغذائية لكل 100 جرام للأصناف الصلبة أو 100 مليليتر للأصناف السائلة
القيم الغذائية لكل 100 جرام للأصناف الصلبة أو 100 مليليتر للأصناف السائلة
| نوع المادة | الكمية | الإحتياج اليومي الموصى به (RDA) للبالغين | % من RDA |
|---|---|---|---|
| الماء/السوائل | 38.97 جرام g -(مليليتر ml) | 3000 جرام g -(مليليتر ml) | 1.299% |
| الطاقة (السعرات الحرارية) | 453 كيلوكالوري KiloCalories | 2000 كيلوكالوري KiloCalories | 22.65% |
| النشويات (الكربوهيدرات) | 0 جرام g | 300 جرام g | 0% |
| السكر الكلي | 0 جرام g | 36 جرام g | 0% |
| البروتين | 20.14 جرام g | 56 جرام g | 35.964% |
| الدهون (الشحوم) الكلية | 41.33 جرام g | 65 جرام g | 63.585% |
| الألياف الغذائية الكلية | 0 جرام g | 38 جرام g | 0% |
| الرماد | 0.66 جرام g | - | - |
| الصوديوم | 33 مليجرام mg | 2400 مليجرام mg | 1.375% |
| البوتاسيوم | 137 مليجرام mg | 4700 مليجرام mg | 2.915% |
| الكالسيوم | 11 مليجرام mg | 1200 مليجرام mg | 0.917% |
| الفوسفات | 94 مليجرام mg | 700 مليجرام mg | 13.429% |
| الحديد | 1.29 مليجرام mg | 8 مليجرام mg | 16.125% |
| الماغنيسيوم | 11 مليجرام mg | 420 مليجرام mg | 2.619% |
| الزينك | 3.61 مليجرام mg | 11 مليجرام mg | 32.818% |
| النحاس | 0.047 مليجرام mg | 0.9 مليجرام mg | 5.222% |
| المانغنيز | 0.003 مليجرام mg | 2.3 مليجرام mg | 0.13% |
| السلينيوم | 3.1 مايكروجرام µg | 55 مايكروجرام µg | 5.636% |
| فيتامين ج (C) (حمض السوربيك) | 0 مليجرام mg | 90 مليجرام mg | 0% |
| الثيامين فيتامين ب1 (Thiamine) | 0.035 مليجرام mg | 1.2 مليجرام mg | 2.917% |
| الرايبوفلافين فيتامين ب2 (Riboflavin) | 0.069 مليجرام mg | 1.3 مليجرام mg | 5.308% |
| النياسين فيتامين ب3 (Niacin) | 1.974 مليجرام mg | 16 مليجرام mg | 12.338% |
| حمض البانتوثينيك فيتامين ب5 Pantothenic Acid | 0.037 مليجرام mg | 5 مليجرام mg | 0.74% |
| البايروديكسين فيتامين ب6 (Pyrodixine) | 0.084 مليجرام mg | 1.3 مليجرام mg | 6.462% |
| فيتامين ب12 (Cyanocobalamin) | 0.94 مايكروجرام µg | 2.4 مايكروجرام µg | 39.167% |
| الفوليت الكلي | 0 مايكروجرام µg | - | - |
| حمض الفوليك Folic acid | 0 مايكروجرام µg | 400 مايكروجرام µg | 0% |
| فوليت الطعام Folate Food | 0 مايكروجرام µg | - | - |
| الفوليت (ما يعادل الفوليت الغذائي) | 0 مايكروجرام µg | - | - |
| فيتامين ألف وحدات دولية | 32 وحدة دولية IU | 3000 وحدة دولية IU | 1.067% |
| الريتينول Retinol | 10 مايكروجرام µg | 900 مايكروجرام µg | 1.111% |
| فيتامين ألف (ما يعادل نشاط الريتينول) | 10 RAE | 3000 RAE | 0.333% |
| فيتامين هاء Vitamin E | 0.43 مليجرام mg | 15 مليجرام mg | 2.867% |
| فيتامين كاف Vitamin K | 0 مايكروجرام µg | 120 مايكروجرام µg | 0% |
| فيتامين دال وحدات دولية | 10 وحدة دولية IU | 600 وحدة دولية IU | 1.667% |
| فيتامين دال (دال2 + دال3) بالمايكروجرام | 0.3 مايكروجرام µg | 15 مايكروجرام µg | 2% |
| ألفا كاروتين Alpha Carotene | 0 مايكروجرام µg | - | - |
| بيتا كاروتين Beta Carotene | 0 مايكروجرام µg | - | - |
| بيتا كريبتوزانثين Beta Cryptoxanthin | 0 مايكروجرام µg | - | - |
| لايكوبين Lycopene | 0 مايكروجرام µg | 1000 مايكروجرام µg | 0% |
| الكولين الكلي Choline Total | 0 مليجرام mg | 550 مليجرام mg | 0% |
| لوتين + زياكسانثين Lutein + Zeaxanthin | 0 مايكروجرام µg | 6000 مايكروجرام µg | 0% |
| الدهون (الشحوم) المٌشبعة Saturated Fat | 15.494 جرام g | 20 جرام g | 77.47% |
| الدهون (الشحوم) اُحادية اللاتشبع | 14.391 جرام g | - | - |
| الدهون (الشحوم) مٌتعددة اللاتشبع | 0.99 جرام g | - | - |
| الكوليستيرول (Cholesterol) | 72 مليجرام mg | 300 مليجرام mg | 24% |
| الكافيين (Caffeine) | 0 مليجرام mg | - | - |