روايات في بعض أنواع الحبوب و فوائدها

العدس واثره العجيب برقة القلب
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : من أكل الدباء بالعدس رق قلبه عند ذكر الله عز وجل وزاد في جماعه .
عن الصادق ، عن آبائه عليهم السلام قال : بينا رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) جالس في مصلاه إذ جاءه عبد الله بن التيهان ، فقال له : يا رسول الله إني لاجلس إليك كثيرا وأسمع منك كثيرا فما يرق قلبي ولا تسرع دمعتي ، فقال له رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : يا ابن التيهان عليك بالعدس وكله ، فإنه يرق القلب ويسرع الدمعة ويذهب الكبرياء وهو طعام الابرار وقد بارك فيه سبعون نبيا .
من الفردوس قال النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : شكا نبي من الانبياء إلى الله عزوجل قساوة قلوب قومه ، فأوحى الله عزوجل إليه وهو في مصلاه : أن مر قومك أن يأكلوا العدس ، فإنه يرق القلب ويدمع العين ويذهب الكبرياء وهو طعام الابرار .
من صحيفة الرضا ( عليه السلام ) عنه ، عن آبائه عليهم السلام أنه قال : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : عليكم بالعدس ، فإنه مبارك مقدس . وإنه يرق القلب ويكثر الدمعة . وإنه قد بارك فيه سبعون نبيا أخرهم عيسى بن مريم عليهما السلام .

سويـق العـدس
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : سويق العدس يقطع العطش ويقوي المعدة وفيه شفاء من سبعين داء ويطفئ الحرارة ويبرد الجوف .
وكان إذا سافر لا يفارقه ، وكان إذا هاج الدم بأحد من حشمه يقول : اشربوه من سويق العدس ، فإنه يسكن هيجان الدم ويطفئ الحرارة .
عن علي بن مهزيار أن جارية له أصابها الحيض فكان لا ينقطع عنها الدم حتى أشرفت على الموت ، فأمر أبوجعفر ( عليه السلام ) أن تسقى سويق العدس فسقيت فانقطع عنها .
أحدث الأبحاث في مجال التغذية تشير أن إضافة البقوليات عموماً إلى غذاء الإنسان تساهم في تقليل تعرّض القلب للإصابة بالأزمات والمشكلات القلبية عموماً، وتحافظ على صحة وسلامة القلب.
وذكر الباحثون في أن مخاطر الإصابة بمرض القلب التاجي وعلى مدى تسعة عشر عاماً كانت أقلّ، وبنسبة 22 % لدى الرجال والنساء الذين كانوا يواظبون على تناول البقوليات أربع مرات في الاسبوع، من مثيلتها لدى الرجال والنساء الذين كانوا يتناولون البقوليات مرة واحدة في الأسبوع.
وأوضح الباحثون أيضاً أنهم قاموا بإجراء الفحوصات الطبية والمقابلات على 9600 شخص من الأصحاء غير المصابين بأمراض القلب، وتبيّن لهم أن قراءات ضغط الدم والكوليسترول الكلي كانت لدى الأشخاص الذين يحبون تناول البقوليات أقل من مثيلاتها لدى سواهم، كما كانت احتمالات تعرّضهم للإصابة بداء السكّري أو ارتفاع ضغط الدم الشرياني أقل لديهم بالمقارنة مع احتمالات تعرّض سواهم لذلك.

 
الباقلــى
من الفردوس ، عن أنس قال : قال النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : كان طعام عيسى ( عليه السلام ) الباقلى حتى رفع . ولم يأكل عيسى ( عليه السلام ) [ غيره حتى رفع ولم يأكل عيسى ( عليه السلام ) ] شيئا غيرته النار .

من الفردوس قال ( عليه السلام ) : من أكل فولة بقشرها أخرج الله عزوجل منه من الداء مثلها .
عن الرضا ( عليه السلام ) قال : الباقلى يمخخ الساقين ويولد الدم الطري . وقال : كلوا الباقلى بقشره فإنه يدبغ المعدة .
قال الصادق ( عليه السلام ) : كلوا الباقلى ، فإنه يمخخ الساقين ويزيد في الدماغ ويولد الدم الطري .
وقال ( عليه السلام ) الباقلى يذهب بالداء ولا داء فيه .

الشونيــز ( حبة البركة السوداء )
عن سعد قال : قال رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم : إن هذه الحبة السوداء فيها شفاء من كل داء إلا السام ، قلت : وما السام ؟ فقال : الموت ، قلت : وما الحبة السوداء ؟ قال : الشونيز ، قلت : وكيف أصنع ؟ قال : تأخذ إحدى وعشرين حبة فتجعلها في خرقة
فتنفعها في الماء ليلة ، فإذا أصبحت قطرت في المنخر الايمن قطرة وفي الايسر قطرة ، فإذا كان اليوم الثاني قطرت في الايمن قطرتين وفي الايسر قطرة ، فإذا كان اليوم الثالث قطرت في الايمن قطرة وفي الايسر قطرتين تخالف بينهما ثلاثة أيام . قال سعد : وتجدد الحب في كل يوم .
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : الحبة السوداء شفاء من كل داء وهي حبيبة رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) فقيل له : إن الناس يزعمون أنها الحرمل .
قال : لا ، هي الشونيز فلو أتيت أصحابه فقلت : أخرجوا إلي حبيبة رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) فأخرجوا إلي

الشونيز
عن محمد بن ذريح قال : قلت لابي عبد الله ( عليه السلام ) : إني أجد في بطني وجعا وقراقر ؟
فقال ( عليه السلام ) : ما يمنعك من الشونيز ؟
ففيه شفاء من كل داء .
عن المفضل قال : شكوت إلى أبي عبد الله ( عليه السلام ) : إني ألق من البول شدة ؟
فقال : خذ من الشونيز في آخر الليل .
وعنه ( عليه السلام ) قال : إن في الشونيز شفاء من كل داء ، فأنا آخذه للحمى والصداع والرمد ولوجع البطن ولكل ما يعرض لي من الاوجاع فيشفيني الله عزوجل به . 
الحبة السوداء ذات الايادي البيضاء.
ما هي حبة البركة؟
هي عشب نباتي ينمو سنويًّا في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ولكنه يزرع في مناطق عديدة أخرى في شمال أفريقيا وآسيا والجزيرة العربية.
والاسم العلمي للنبات هو Nigella Sativa وهو نبات قصير القامة لا يزيد طول قامته عن 3 مم، وهو ينتمي لعائلة الشمر واليانسون، حتى إنه أحيانًا يتم الخلط بينه وبين نبات الشمر، وتحتوي ثمرة النبات على كبسولة بداخلها بذور بيضاء ثلاثية الأبعاد والتي سرعان ما تتحول إلي اللون الأسود عند تعرضها للهواء.
وللحبة السوداء أسماء أخرى، مثل: الكراوية السوداء، أوالكمون الأسود، وكذلك يسمونها في الهند "بالكالونجي الأسود"، وفي بلاد فارس القديمة عرفت باسم "شونياز".
عرف المصريون القدماء نبات حبة البركة، ولكن لم يعرف على وجه التحديد كيف استخدموه في حياتهم اليومية، وكانوا يعرفونها باسم "شنتت"، إلا أن اكتشاف زيت هذا النبات ضمن مقتنيات أحد ملوكهم يدل بصورة قاطعة على مدى أهمية هذا النبات في هذه الفترة.
ويشير العهد القديم في سفر "أشعياء" إلى أهمية حبة البركة والطرق المتبعة حينئذ للحصول على الزيت، وقد عرف العبرانيون النبات الذي كان ينمو بصورة واسعة في مصر وسوريا، باسم "كيتساه".
أن "بذور" حبة البركة كانت تستخدم في علاج الصداع واحتقان الأنف وآلام الأسنان، بالإضافة إلى استخدامها لطارد الديدان، كذلك استخدمت كمدر للبول واللبن.
أما في التراث الإسلامي، فقد ورد حديث في صحيح البخاري عن عائشة - رضي الله عنها - أنه قالت: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم: "إن هذه الحبة السوداء شفاء من كل داء إلا السام، قلت: وما السام؟ قال الموت".
وقد كتب البيروني وهو من علماء المسلمين (1048م – 973هـ) - عن الأصل الهندي لهذا النبات ومدى قيمته الغذائية والصحية، وتحتل حبة البركة في الطب اليوناني/العربي- الذي وضع أسسه "هيبوقراتس" و"جالن" و"ابن سينا"- مكانة كبيرة؛ حيث كانت لها أهمية كبيرة في علاج أمراض الكبد والجهاز الهضمي. وفي كتابه الشهير "القانون في الطب"، يرى ابن سينا أن حبة البركة يمكن أن تحفز الطاقة وتساعد على التغلب على الإرهاق والإجهاد.
استخدامات الحبة السوداء:
(1) مصدر للطاقة: حيث وجد أن حبة البركة تساعد على الاحتفاظ بحرارة الجسم الطبيعية، خاصة وأن طبيعة الغذاء الغربية والمسيطرة الآن على العادات الغذائية في بلدان العالم المختلفة، مثل: تناول الأيس كريم والزبادي والبيتزا والجبن والهامبرجر وغيرها، تستهلك الكثير من طاقتنا الحيوية؛ مما يؤدي لظهور الكثير من الأمراض.
(2) الرضاعة: تساعد حبة البركة على إدرار اللبن، كذلك تعد مصدرًا غذائيًّا مهمًّا للأم والطفل على السواء.
(3) المناعة: أثبتت بعض الدراسات التأثير المُحفِّز لحبة البركة على جهاز المناعة؛ مما يفسر معنى"شفاء من كل داء".
(4) الطفل: تحتوي بذور حبة البركة على حمض الأرجينين، وهو حمض مهم وضروري لنمو الطفل.
(5) الشيخوخة: تعد الحبة السوداء غذاء صحيًّا مهمًا ومفيدًا لكبار السن؛ نظرًا لاحتوائها على مواد غذائية متعددة .

المــاش
سأل بعض أصحاب الرضا عنه ( عليه السلام ) عن البهق ( البهق - بالتحريك - : بياض في الجسد لا من برص .
أتحساه أي أشربه شيئا بعد شئ ) ؟ قال : فأمرني أن أطبخ الماش وأتحساه وأجعله طعامي ، ففعلت أياما ، فعوفيت .
وعنه ( عليه السلام ) أيضا قال : خذ الماش الرطب في أيامه ، ودقه مع ورقه واعصر الماء
واشربه على الريق واطله على البهق ، قال : ففعلت ، فعوفيت .

الحلبــة
الحلبة - بالضم - : نبت له حب أصفر يؤكل ، قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : عليكم بالحلبة ولو تعلم أمتي ما لها في الحلبة لتداووا بها ولو بوزنها ذهبا .
منذ العصور القديمة وحتى نهاية القرن التاسع عشر لعبت الحلبة دورا كبير الاهمية في الشفاء بالنبات,وفي ايامنا هذه يبدو ان هذا النبات الذي يتمتع بطعم مزيج وغريب من الكرفس المر وعصارة القيقب قد عاد من جديد واستعاد ثقته لدى الناس .
ويوصي الاعشابيون المعاصرون بكمادات الحلبة وضماداتها اللاصقة لمعالجة الجروح والدمامل والطفح الجلدي,كما يعتبرون ان الغرغرة بالحلبة الحارة تلطف آلام الحلق ,ويوصون باستعمال هذا النبات لمعالجة السعال والتهاب القصبات.
اثبت العلم الحديث بعض الاستخدامات التقليدية للحلبة.وقد بينت الدراسات ان الحلبة تخفض معدل الكولسترول.ويمكن للعاب الحلبة الصمغي ان يساعد على تخفيف آلام الحلق والسعال والانزعاج الذي يسببه عسر الهضم.
واكتشف الباحثون البلجيكيون ان الحلبة تمتاز بمفعول لطيف مضاد للالتهاب,ويستخدم في علاج الجروح والتهاب المفاصل والتهابات اخرى..كما انه يخفف مستويات السكر.
وقد امكن استخراج زيت الحلبة لاول مرة في مصر باذابة الزيت في مذيبات خاصة , ويحتوي زيت الحلبة عل عامل ادرار اللبن..فضلا عن دوره في منع الاصابة بالنزلات المعوية,وخاصة في فصل الصيف.
ويجب على الحوامل الامتناع عن تناول الحلبة,لانها من المنشطات الرحمية.

النانخــواه
النانخواه : حبة معروفة ، روي عن النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : أنه دعا بالهاضوم ( الهاضوم : الذي يقال له : الجوارش وهو نوع يهضم الطعام ) والسعتر والحبة السوداء فكان يستفها إذا أكل البياض وطعاما له غائلة .
وكان يجعله مع الملح الجريش ويفتتح به الطعام .
ويقول : ماأبالي إذا تغاديته ما أكلت من شئ . ويقول : هو يقوي المعدة ويقطع البلغم وهو أمان من اللقوة ( اللقوة - بالفتح - : داء يصيب الوجه يميله ويعوجه ) .
قال الصادق عليه السلام : أربعة أشياء تجلو البصر وتنفع ولا تضر . فقيل له :ما هي ؟ فقال : السعتر والملح والنانخواه والجوز إذا اجتمعن .
فقيل له : ولاي شئ تصلح هذه الاربعة إذا اجتمعن ؟
فقال : النانخواه والجوز يحرقان البواسير ويطردان الريح ويحسنان اللون ويخشنان المعدة ويسخنان الكلى . السعتر والملح يطردان الرياح عن الفؤاد ويفتحان السدد ويحرقان البلغم ويدران الماء ويطيبان النكهة ويلينان المعدة ويذهبان الرياح الخبيثة من الفم ( ولهم فوائد اخرى ) .
عن ابن عباس قال : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) الثفاء دواء لكل داء ولم يداو
الورم والضربان بمثله . ( الثفاء : النانخواه . ويقال الخردل : ويقال : حب الرشاد ) .

الحمـص
عن الصادق ( عليه السلام ) أنه ذكر عنده الحمص فقال : هو جيد لوجع الظهر .